Френски селски хляб
Цена:
3.50лв.
Френски селски хляб: бяло брашно, брашно от дурум, грахам,
слънчоглед,сусам,ленено семе, ечемично брашно, овесено брашно, пшенични фибри, ечемичен малцов екстрат.
Хляб и хлебни изделия от жълти брашна (дурум - твърда пшеница) са наложени във всички средиземноморски страни от векове. Те имат много по-големи хранителни стойности
благодарение на богатата протеинова мрежа, факт изключително важен за хляба, тъй като хлебните изделия са предназначени за всекидневното хранене на потребителите.
Жълтите брашна по природа имат 6-9% по-високо протеиново съдържание от белите брашна и в резултат на това много по-високи стойности на глутен.