Хляб

Нашите хлебари замесват погачите по стара рецепта от пшенично брашно, мая, сол, захар, прясно мляко и яйце. В зависимост от Вашите предпочитания погачата, може да бъде солена или сладка, поръсена с различни семена или просто да бъде намазана с яйце.

Нашите хлебари замесват погачите по стара рецепта от пшенично брашно, мая, сол, захар, прясно мляко и яйце. В зависимост от Вашите предпочитания погачата, може да бъде солена или сладка, поръсена с различни семена или просто да бъде намазана с яйце.

Нашите хлебари замесват погачите по стара рецепта от пшенично брашно, мая, сол, захар, прясно мляко и яйце. В зависимост от Вашите предпочитания погачата, може да бъде солена или сладка, поръсена с различни семена или просто да бъде намазана с яйце.

Нашите хлебари замесват погачите по стара рецепта от пшенично брашно, мая, сол, захар, прясно мляко и яйце. В зависимост от Вашите предпочитания погачата, може да бъде солена или сладка, поръсена с различни семена или просто да бъде намазана с яйце.

Нашите хлебари замесват погачите по стара рецепта от пшенично брашно, мая, сол, захар, прясно мляко и яйце. В зависимост от Вашите предпочитания погачата, може да бъде солена или сладка, поръсена с различни семена или просто да бъде намазана с яйце.

Ръжено-пшеничен хляб: брашно пшеничено– 60%, пълнозърнесто ръжено брашно 40%,течна ръжена закваска, ечемичен и пшеничен малц /ръженото брашно няма хлебопекарни качества и затова винаги се смесва с пшенично/. Пълнозърнестото ръжено брашно е по-богато на необходимите растителни влакнини в сравнение с пълнозърнестото пшенично брашно. Растителните влакнини стимулират функцията на червата. Разтворимите влакнини също така увеличават вискозитета на хранителната маса, поради което забавят изпразването на стомаха и тънките черва. Това води до увеличаване чувството на ситост, което може да намали хранителния прием.

Варен хляб със семена: пшенично брашно, попарено ръже- но брашно, ленено и слънчогледово семе, пшенични трици, едро смляни ръжени зърна, малцов екстракт, пшенично малцово брашно, поръска: слънчоглед, сусам, лен, овесени флейки. В комбинация с ленено семе триците се използват като средство за повишаване на метаболитните процеси, подобряване на тонуса, състоянието на кожата, косата и ноктите, както и за редуциране на мастната тъкан. Лененото семе е много богато на омега-3 и фибри. Освен това обаче, лененото семе съдържа и лигнан - специален антиоксидант, който контролира естрогена.

Хляб с чиа: пшенично брашно, екструдирана царевица, чиа, ленено и слънчогледово семе, картофено пюре, доматено брашно, нишесте от тапиока, куркума. Семената от чиа са пълни с витамини, минерали, антиоксиданти, омега-3 мастни киселини, фибри и протеини. Освен че са богат източник на полезни хранителни вещества, тези семена помагат също за балансирането на кръвната захар и за понижаването на холестерола. Тапиоката е богата на нишесте и съдържа значителни количества калций, фосфор и витамин C. Куркумата е натурален детоксифициращ компонент за черния дроб и изхвърля от организма токсините.

Хляб Лимец 100%: пълнозърнесто брашно лимец, течна закваска лимец, мая за хляб. Лимецът e древна зърнена култура, „забравена” по икономически причини в наши дни. Той е по-труден за обработка и дава по-малко добив от днешната хибридна пшеница, но хранителните му свойства са в пъти по-добри. Лимецът е зърнена култура, която не се обработва с химикали и дори засаден в замърсена почва, той не поема ненужните вещества от нея. Лимеца съдържа всички необходими вещества, от които човешкият организъм се нуждае, за да е здрав. Сравнен с обикновените, „модерни“ пшеници, отглеждани днес, Лимеца съдържа повече протеини, минерали и витамини от групата В, а също време е и в пъти по – лесно смилаем от тях. Влакнините, влизащи в състава на зърното от Лимец са с отлична поносимост.Положителните ефекти на храните от Лимец върху здравето се приписват на способността на това жито да стимулира имунната система.

Варен хляб с моркови: пшенично брашно, попарено ръжено брашно, ленено и слънчогледово семе, сусам, пшенични трици, сушени моркови, малцов екстракт, течна ръжена закваска. В комбинация с ленено семе триците се използват като средство за повишаване на метаболитните процеси, подобряване на тонуса, състоянието на кожата, косата и ноктите, както и за редуциране на мастната тъкан. Пълнозърнестото ръжено брашно е по-богато на необходимите растителни влакнини в сравнение с пълнозърнестото пшенично брашно. От всички зеленчуци морковът има най-високо съдържание на провитамин А (бета-каротин - до 17 мг/100 гр).Това вещество има доказани свойства като антиоксидант и предпазва хората от злокачествени заболявания. Витаминът действа профилактично на инфекциозните заболявания на бронхите, гърлото и гласните връзки.