Типов хляб
Цена:
2.90лв.
Типов хляб: пшеничено брашно тип 1150, течна ръжена закваска, мая за хляб, вода питейна.
Цифрата, поставена към типа на брашното, изразява пепелното му съдържание в проценти. Например брашно тип 1150 има 1,15% пепелно съдържание.
Брашната с високо пепелно съдържание имат висок процент от обвивките на зърното, по-тъмен цвят, повече витамини, минерали и ензими. Брашната с по-високо пепелно съдържание имат по-голямо количество белтъчини.
